Testimonio Alfredo Vicenti (6)
¿Por qué decidiste hacerte emprendedor?
Por necesidad, más que por cualquier otro motivo. Después de muchos años de trabajar por cuenta ajena, por circunstancias de la vida me encontré sin empleo. Así que una de las opciones era crear el mío propio, lo que se conoce como autoempleo. Conocía el mundo de la franquicia, porque la mayor parte de mi carrera profesional se desarrolló en una de ellas, aunque trabajando para la empresa franquiciadora. Así que el sector de la franquicia no me era nada desconocido. Es más, creo que tenía la ventaja de conocer bien este mundo desde dentro. Sabía lo que era una franquicia, sus ventajas y sus inconvenientes, y me decanté por ello. En definitiva, a la hora de crear mi empresa la decisión era, o estar solo en el mercado o bajo la protección, el “paraguas”, de una buena marca. Tomé la segunda opción.
¿Por qué horno Sanbrandan?
Después de barajar muchas opciones y de descartarlas todas, un amigo que conocía horno Sanbrandan me habló muy bien de esta franquicia. Visité varias tiendas, tuve diversos encuentros con la empresa y con franquiciados y me gustó la idea. Era una marca muy conocida y con muchas tiendas funcionando. Así que estudié el proyecto y descubrí que era la opción más realista.
¿Qué destacarías del mundo de la panadería en general y de horno Sanbrandan en particular?
Cuando empecé mi proyecto el mundo de la panadería era totalmente desconocido para mí. La ventaja de entrar en este mundo de la mano de una franquicia como horno Sanbrandan es que la experiencia de la que tú careces la tienen ellos y te la transmiten. Y no sólo eso, también te transmiten el know-how que envuelve a la marca. No empiezas de cero. Una vez dicho esto, me llamó la atención de este sector la fidelización que se da con los clientes a través de un trato prácticamente diario. Con respecto a la marca horno Sanbrandan destacar dos cosas. En primer lugar su gran vitalidad. Desde que abrimos la tienda me ha sorprendido que no haya parado de innovar para mejorar en todos los aspectos. En definitiva, moviendo el mercado con nuevos productos, promociones y llegando a los clientes cada vez más. En segundo lugar, que detrás de la marca horno Sanbrandan hay un producto de una calidad excelente, tanto en panadería, repostería, bollería, empanadas, cafetería...etc.
¿Qué destacarías del día a día de la tienda?
Somos un buen equipo, formado por tres vendedoras y yo. Desde que abrimos por la mañana hasta que cerramos por la noche, el número de clientes es muy numeroso. Como he dicho antes, la gran mayoría son clientes de todos los días. Terminas conociendoles y empatizando con ellos. Si ves que el cliente repite a diario es porque has satisfecho sus expectativas. Si el cliente está contento y la caja registradora suena, creo que no se puede pedir más. Mucho trabajo, pero también una gran satisfacción: trabajar con un buen equipo y sacar entre todos el proyecto adelante.
<< | Mayo 2017 | >> | ||||
L | M | M | J | V | S | D |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
29 | 30 | 31 |
UN VIAJE POR EL
TANGO DE IDA Y
VUELTA
BABA BAR
(P.CEPEDA 23)
( Ver en mapa )
SÁB 20 MAY
22:00 H
5 €
BANDA DE EUSKADI
CRASS PUNK
NAVE 1839
(ESTACIÓN
DE TREN)
( Ver en mapa )
SÁB 20 MAY
20:30 H
DONATIVO
DESDE
5 €
ESPACTÁCULO DE
NARRACIÓN ORAL
LIVRARÍA SUEVIA
(VILA DE
NEGREIRA 32)
( Ver en mapa )
SAB 20 MAY
12:00 H
GRATIS
NUEVO MATERIAL DE
LA BANDA MARYLAND
Y MÚSICA
ALTERNATIVA
SALA MARDI GRAS
(TRAV TORRE 8)
( Ver en mapa )
SAB 20 MAY
22:00 H
8 €
COMPARTIR LA
CREATIVIDAD EN
LENGUA GALLEGA
CENTRO SOCIAL A
COMUNA (VEREA
DO POLVORIN,35)
SAB 20 MAY
GRATIS
OBRA TEATRAL SOBRE
EL CALENTAMIENTO
GLOBAL
FORUM
METROPOLITANO
( Ver en mapa )
SAB 20 MAY
20:00 H
3 €
MÚSICA SWING Y
DIEXELAND
SALA GARUFA
(COMANDANTE
BARJA 5)
( Ver en mapa )
SAB 20 MAY
23:00 H
10 €
PROGRAMA L. VAN
BEETHOVEN
DIRECTOR: DIMA
SLOBODENIOUK
PALACIO DE
LA ÓPERA
( Ver en mapa )
SÁB 20 MAY
20:30 H
DESDE
11 €
“A VIAXE DA
PALABRA QUE NON
ERA VALENTE”
CAFÉ DORÉ ( Ver en mapa )
SÁB 20 MAY
17:30 H
GRATIS
MUSICANDO TEXTOS
DE ESCRITORES
GALLEGOS
HOMENAGEADOS
LIBRERIA
BERBIRIANA
(C/SANTIAGO 7)
( Ver en mapa )
SAB 20 MAY
13:30 H
GRATIS
JUE 20,30 H,
VIE 20,30 H Y SÁB
17,30 H Y 20,30 H
FORUM
METROPOLITANO
( Ver en mapa )
18 MAY -
20 MAY
3 €
JUE 20.15, VIE
20,15 Y 22:45,
SÁB 17,15 Y
20,15 H
FORUM
METROPOLITANO
( Ver en mapa )
18 MAY -
20 MAY
3 €
“LAS AMÍGDALAS DE
MIS AMÍGDALAS SON
MIS AMÍGDALAS”
TEATRO COLÓN ( Ver en mapa )
VIE 19 Y
SÁB 20
MAY
DESDE
15 €
OBRAS QUE MUESTRAN
UNA IMAGEN URBANA
DEL INDIVIDUO
MORET ART
(OLMOS 12-14)
( Ver en mapa )
12 MAY -
22 JUN
GRATIS
SESIÓN DÍA
INTERNACIONAL DE
LA MUJER
SALA PELÍCANO ( Ver en mapa )
MIÉ 7 MAR
00:30 H
DESDE
10 €
“LA VENTANA DORADA
VISIÓN DE UN NUEVO
PAISAJE”
G.A. ATLÁNTICA
(NOVOA STOS.13)
( Ver en mapa )
20 ABR -
20 MAY
GRATIS
“SUEÑOS AL VIENTO”
ILUSTRACIONES
CASA MUSEO
MARÍA PITA
(HERRERÍAS 28)
( Ver en mapa )
20 ABR -
21 MAY
GRATIS
EXPOSICIÓN
FOTOGRÁFICA
ITINERANTE
BELMONT
(C/ TRABAJO 13)
( Ver en mapa )
4 MAY -
25 MAY
GRATIS
DE IVAN CASAL
NIETO
CAFÉ UNIVERSAL
(S.ANDRÉS 1)
( Ver en mapa )
16 ABR -
26 MAY
GRATIS
“HISTORIA DA
LITERATURA
FANTÁSTICA”
ASOC. VECIÑAL A
GRA. C/
ENTREPEÑAS 38
( Ver en mapa )
7 MAY -
31 MAY
GRATIS
ANTOLOGÍA DE
“POST RETRATOS” Y
“ANTI RETRATOS”.
MAC (MUSEO ARTE
CONTEMPORANEO
UNIÓN FENOSA)
( Ver en mapa )
27 ENE -
1 JUN
GRATIS
MUESTRA DE VIÑETAS
DE COMIC
CASA DE CULTURA
SALVADOR DE
MADARIAGA
( Ver en mapa )
5 MAY -
4 JUN
GRATIS
EXPOSICIÓN
JOSÉ MªBARREIRO
SALA DE
EXPOSICIONES
MARÍA PITA
( Ver en mapa )
DEL 28 ABR
AL 11 DE
JUN
GRATIS
EXPOSICION DE LA
OBRA DE ESTE
PINTOR CORUÑÉS
KIOSCO ALFONSO ( Ver en mapa )
11 MAY -
11 JUN
GRATIS
EXPOSICIÓN
CENTRADA EN EL
BAILE Y LA MÚSICA
TRADICIONAL
CASA MUSEO
CASARES QUIROGA
(PANADERAS 12)
( Ver en mapa )
19 MAY -
11 JUN
GRATIS
PAPEL QUE
DESARROLLAN LOS
OBJETOS EN LAS
OBRAS DE ARTE
MUSEO BELAS
ARTES
( Ver en mapa )
25 ABR -
13 JUN
GRATIS